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Pfeffersalami 240g
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Unsere Pfeffersalami wird aus Schweinefleisch hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Pfeffersalami gewaschen, der Kunstdarm entfernt und mit Pfefferkörner ummantelt, geteilt und verpackt.

 

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Kategorie: Südtiroler Wurstspezialitäten
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Unsere Pfeffersalami wird aus Schweinefleisch hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Pfeffersalami gewaschen, der Kunstdarm entfernt und mit Pfefferkörner ummantelt, geteilt und verpackt.

Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen. Delikat – aromatisch – scharf

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürz (1,0% Pfeffer), Dextrose, Aromen, Würze (Mais Basis), Gelatine (Schwein), Säureregulator: Natriumdiacetat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumsorbat. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 155g Schweinefleisch.

Nährwerte: Durchschnittliche Nährwärte pro 100g Produkt: Energie: 1702 kJ, 406 kcal; Fett: 31,6g davon gesättigte Fettsäuren: 12,1g; Kohlenhydrate: 3,6g davon Zucker: 3,1g; Eiweiß: 27,2g; Salz: 4,2g

*Da es sich um Naturprodukte aus handwerklicher Produktion handelt können Farbe und Form der gelieferten Ware von der Produkt Abbildungen abweichen.
**Aufgrund natürlicher Trocknung kann das Gewicht des gelieferten Produkts leicht von den Angaben abweichen, jedoch immer innerhalb der gesetzlicher Normen.

 

Zusätzliche Information
Inverkehrbringer:

Rinner Alexander & Co. KG I-39021 Latsch – Hauptstrasse 122

Herkunftsland:

Italien

Produktart:

Wursspezialitäten

Herstelleregion:

Südtirol

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D - 63755 Alzenau

Hanauerstraße 15

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Handelsregister: Aschaffenburg, HRB 12580

Geschäftsführer: Helmut Reinke, Dagmar Herzog

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